Sonora.ID - Resep cumi asam manis ini akan menjadi hidangan makan malam yang spesial dan pasti disukai siapa saja.

Apabila membayangkan memasak seafood, termasuk cumi, dengan bumbu asam manis, mungkin terdengar sulit.

Namun, sebenarnya, membuat cumi asam manis cukup mudah dan tak membutuhkan waktu lama.

Perpaduan sempurna antara rasa asam dan manis dijamin akan memberikan cita rasa segar pada cumi.

Ditambah lagi, cumi yang lembut dan bumbu yang meresap menjadikan hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai menu sehari-hari maupun untuk acara spesial.

Baca Juga: Resep Membuat Sayur Asam Kangkung, Cocok Disantap Saat Hujan

Berikut ini resep dan cara membuat cumi asam manis dikutip dari buku 500 Resep dari Sang Ahli (2021) oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep Cumi Asam Manis

Bahan:

50 gram cumi putih, potong kecil
50 gram tahu, potong kecil
1 sdm margarin
1 sdm bawang bombai iris
2 siung bawang putih iris
1 sdm saus tomat
1 iris jahe
100 ml air
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Manis

Adapun langkah-langkah untuk membuat cumi asam manis yakni sebagai berikut.

1. Panaskan margarin dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombai, bawang putih, serta jahe hingga harum dan layu.

2. Setelah bumbu matang, masukkan potongan cumi dan tahu ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuangkan sedikit air.

3. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica secukupnya. Aduk kembali dan masak hingga kuah sedikit mengental, serta cumi dan tahu matang sempurna. Pastikan semua bahan terbalut bumbu dengan merata.

4. Angkat dari api dan segera sajikan. Hidangkan cumi asam manis dengan seporsi nasi selagi hangat untuk mendapat cita rasa terbaik.

Baca Juga: Resep Nugget Ayam Wortel: Cocok untuk Ide Bekal Praktis dan Sehat

Demikian tadi resep cumi asam manis dan cara membuatnya. Ternyata, cukup gampang dan praktis, bukan?