Sonora.ID- Coba resep cireng isi ayam suwir yang gampang dibuat dan menggugah selera! Renyah di luar, gurih di dalam, cocok untuk camilan keluarga.

Cireng atau aci digoreng merupakan salah satu camilan khas Bandung yang sangat populer.

Teksturnya yang renyah di luar dengan isi ayam suwir yang gurih di dalam menjadikan cireng isi ayam suwir sebagai pilihan yang cocok untuk teman bersantai atau kumpul keluarga.

Selain lezat, resep ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Cireng Isi Ayam Suwir Mercon, Dijamin Nikmat dan Bikin Nagih!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan Cireng:

• 200 gram tepung tapioka
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 200 ml air mendidih
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Cireng Banjur ala Masyarakat Bandung, Bumbu Medhok

Bahan Isian Ayam Suwir:

• 150 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Cireng Bumbu Rujak untuk Takjil Buka Puasa

Langkah-langkah Membuat Cireng Isi Ayam Suwir:

Membuat Isian Ayam Suwir:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, aduk hingga merata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Angkat dan sisihkan isian ayam suwir.

Membuat Adonan Cireng:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, kaldu bubuk, garam, dan merica dalam wadah besar.
2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan sendok kayu. Aduk hingga adonan menggumpal dan bisa dipulung.
3. Setelah adonan cukup dingin, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Membentuk Cireng:

1. Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan.
2. Letakkan isian ayam suwir di tengah adonan, lalu tutup dengan cara melipat adonan menjadi setengah lingkaran. Rapatkan bagian tepi agar isian tidak keluar saat digoreng.
3. Ulangi hingga adonan habis.

Menggoreng Cireng:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya renyah. Jangan terlalu sering dibalik agar cireng tidak menyerap minyak berlebihan.
3. Angkat dan tiriskan cireng di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Baca Juga: Resep Cireng Bumbu Rujak untuk Camilan Keluarga saat Weekend

Cireng isi ayam suwir ini sangat cocok dinikmati selagi hangat dengan tambahan saus sambal atau kecap sebagai pelengkap.

Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan menjadi favorit di rumah.

Selain itu, resep ini juga sangat mudah dipraktikkan, bahkan untuk pemula sekalipun!

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep cireng isi ayam suwir yang gampang dan menggugah selera ini di dapur Anda, dan jadikan camilan lezat ini teman saat bersantai!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.