Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/10/02/cumi-sotong-daun-melinjojpg-20241002042816.jpg)
Cara Membuat Cumi Sotong Tumis Daun Melinjo
Berikut cara membuat cumi sotong lezat dengan bumbu sederhana.
1. Lumuri sotong yang sudah dibersihkan dengan 1 sendok teh air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan memberi rasa segar. Diamkan selama beberapa menit, lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis bersama serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, dan irisan jahe. Tumis hingga bahan-bahan tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap.
3. Setelah itu, tambahkan cabai hijau yang sudah dipotong dan irisan tomat hijau. Aduk rata hingga kedua bahan tersebut layu dan tercampur dengan bumbu tumisan.
4.Masukkan sotong yang sudah dilumuri air jeruk nipis tadi ke dalam wajan. Aduk terus sampai sotong berubah warna menjadi putih dan matang secara merata.
5. Tambahkan daun melinjo ke dalam masakan, kemudian beri bumbu berupa garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya. Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu masak dengan api sedang hingga sotong matang dan kuahnya menjadi lebih kental serta bumbunya meresap sempurna.
Baca Juga: Resep Jajanan Cireng Isi Ayam Suwir: Camilan Renyah dan Gurih
Demikian tadi resep cumi sotong tumis daun melinjo. Selamat mencoba!
:quality(50)/photo/2024/11/22/whatsapp-image-2024-11-22-at-09-20241122094444.jpeg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/5fd32a67ca9dbjpg-20241122063531.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/19/cuplikan-layar-2024-09-05-084247-20241119060203.jpg)
:quality(50)/photo/2023/03/16/69e33862-7d2f-4300-b625-4e19c832-20230316073626.jpeg)