Sonora.ID - Sayuran merupakan salah satu sumber gizi yang penting bagi kesehatan manusia. Selain kaya akan vitamin dan mineral, sayuran juga memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. 

Dalam dunia botani, setiap jenis sayuran memiliki nama ilmiah yang membantu dalam identifikasi dan klasifikasi. 

Nama ilmiah ini biasanya menggunakan bahasa Latin dan mengikuti sistem binomial yang dikembangkan oleh Carl Linnaeus. 

Simak, berikut ini adalah nama ilmiah wortel, bayam, kangkung, sawi, dan sayuran lainnya.

Baca Juga: Apa Nama Ilmiah dari Organisme Bersel Satu? Materi Biologi SMP

Nama Ilmiah Berbagai Sayuran

1. Wortel (Daucus carota)

Wortel adalah sayuran akar yang kaya akan beta-karoten, yang baik untuk kesehatan mata. Wortel memiliki berbagai varietas, dan sering digunakan dalam salad, sup, atau dimakan mentah.

2. Bayam (Amaranthus spp.) 

Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang kaya akan vitamin K, A, dan C. Bayam dapat dimasak atau dikonsumsi mentah dalam salad.

3. Kangkung (Ipomoea aquatica)

Kangkung adalah sayuran yang tumbuh di perairan dangkal. Kangkung kaya akan vitamin A, C, dan zat besi, serta sering digunakan dalam masakan Asia, seperti tumis kangkung.

4. Sawi (Brassica rapa)

Sawi adalah sayuran hijau yang sering digunakan dalam masakan Asia, seperti sup dan tumisan. Kaya akan vitamin K dan serat, sawi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.

5. Tomat (Solanum lycopersicum)

Tomat adalah buah yang sering dianggap sayuran dalam masakan. Kaya akan likopen, tomat berperan dalam mencegah berbagai penyakit. Tomat dapat digunakan dalam salad, saus, atau sebagai bahan utama dalam banyak hidangan.

6. Kol (Brassica oleracea var. capitata)

Kol adalah sayuran cruciferous yang kaya akan serat dan vitamin C. Kol sering digunakan dalam salad, acar, dan masakan Asia seperti kimchi.

Baca Juga: 7 Manfaat Kedondong Bagi Tubuh Manusia, Bisa Turunkan Berat Badan?

7. Broccoli (Brassica oleracea var. italica)

Broccoli kaya akan serat dan vitamin C, serta memiliki sifat anti-kanker. Broccoli dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk dikukus, direbus, atau dipanggang.

8. Ketimun (Cucumis sativus)

Ketimun adalah sayuran segar yang sering digunakan dalam salad. Ketimun memiliki kandungan air yang tinggi, menjadikannya pilihan yang baik untuk hidrasi.

Mengetahui nama ilmiah sayuran sangat penting dalam dunia pertanian, penelitian, dan kuliner. 

Nama ilmiah membantu para ilmuwan dan petani dalam identifikasi spesies, studi tentang sifat-sifat tanaman, serta dalam pengembangan varietas baru. 

Selain itu, pengetahuan tentang nama ilmiah juga bermanfaat bagi para koki dan penggemar masakan yang ingin memahami lebih dalam tentang bahan makanan yang mereka gunakan.