Penggunaan minyak goreng sebenarnya dapat digunakan secara berulang, jika minyak goreng tersebut hanya digunakan untuk menggoreng dan tidak berubah warna.
Namun jika warna minyak goreng sudah berubah, dapat dilakukan dengan cara menyaring minyak menggunakan penyaring kopi atau beberapa lapis kain katun tipis untuk menghilangkan kotoran dari minyak goreng.
Selanjutnya tuangkan minyak goreng ke dalam wadah kedap udara.
Namun, sebaiknya hanya gunakan sebanyak 2 – 3 kali dan segera hentikan jika minyak berubah warna atau kotor.
Terlalu sering menggoreng dengan minyak bekas atau minyak jelantah bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung.
2. Bekukan minyak goreng bekas
Tuang minyak goreng bekas ke dalam kaleng bekas, lalu bekukan di freezer hingga mengeras.
Bila jumlah minyak goreng bekas tak terlalu banyak, cukup tuang ke dalam cangkir kopi dan biarkan mengeras.
Keluarkan minyak goreng bekas yang sudah mengeras, lalu sendok untuk mengeluarkan dan membuangnya ke tempat sampah.
Anda juga bisa menyerahkannya ke petugas penampungan limbah akhir untuk membantu membuang minyak goreng bekas dengan aman.