3. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma pedas yang khas.

4. Masak Ayam dengan Bumbu Pedas Manis

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, madu, dan gula merah. Aduk rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

5. Koreksi Rasa

Cicipi dan koreksi rasa. Jika terlalu manis, tambahkan sedikit saus sambal, atau jika terlalu pedas, tambahkan kecap manis. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.

6. Sajikan

Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan di atas piring. Ayam pedas manis ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Perkedel Jagung Renyah, Cocok untuk Lauk atau Cemilan!

Tips Agar Rasa Lebih Nikmat:

• Jika suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
• Untuk rasa manis yang lebih alami, gunakan gula merah asli daripada gula pasir.
• Marinasi ayam minimal 15 menit, namun jika punya waktu lebih, marinasi hingga 30 menit untuk hasil yang lebih maksimal.

Baca Juga: Resep Membuat Jus Kedondong dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Resep ayam pedas manis ini benar-benar mudah dan cepat untuk dipraktikkan di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Coba resep ini dan rasakan sensasi rasa pedas manis yang menyatu sempurna!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.