Sonora.ID- Coba resep ayam pedas manis viral yang paling nikmat rasanya. Kombinasi sempurna antara pedas dan manis menjadikan hidangan ini favorit keluarga. Temukan cara mudah membuatnya di sini!

Ayam pedas manis adalah salah satu hidangan yang sedang viral di kalangan pecinta kuliner.

Kombinasi rasa pedas dan manis yang seimbang menjadikan ayam pedas manis ini favorit banyak orang.

Selain rasanya yang lezat, resep ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah resep lengkap ayam pedas manis yang bisa Anda coba.

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Paprika, Ide Lauk yang Menggugah Selera Makan

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet (dada atau paha, sesuai selera)
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan selera pedas)
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdm gula merah, serut halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Pudding Karamel Kopi Ala Dessert Cafetarian Kekinian

Cara Membuat:

1. Siapkan Ayam

Cuci bersih ayam fillet, kemudian potong dadu atau sesuai ukuran yang diinginkan. Setelah itu, marinasi ayam dengan sedikit garam, merica, dan air jeruk nipis selama 15 menit agar daging ayam lebih empuk dan meresap bumbunya.

2. Goreng Ayam

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam hingga berubah warna menjadi keemasan dan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma pedas yang khas.

4. Masak Ayam dengan Bumbu Pedas Manis

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, madu, dan gula merah. Aduk rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

5. Koreksi Rasa

Cicipi dan koreksi rasa. Jika terlalu manis, tambahkan sedikit saus sambal, atau jika terlalu pedas, tambahkan kecap manis. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.

6. Sajikan

Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan di atas piring. Ayam pedas manis ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Perkedel Jagung Renyah, Cocok untuk Lauk atau Cemilan!

Tips Agar Rasa Lebih Nikmat:

• Jika suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
• Untuk rasa manis yang lebih alami, gunakan gula merah asli daripada gula pasir.
• Marinasi ayam minimal 15 menit, namun jika punya waktu lebih, marinasi hingga 30 menit untuk hasil yang lebih maksimal.

Baca Juga: Resep Membuat Jus Kedondong dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Resep ayam pedas manis ini benar-benar mudah dan cepat untuk dipraktikkan di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Coba resep ini dan rasakan sensasi rasa pedas manis yang menyatu sempurna!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.