Resep Ayam Katsu

Untuk: 6 porsi

Bahan: 

• 2 buah dada, fillet 
• ¼ sdt merica bubuk 
• ¼ sdt garam 
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdt saus tomat 
• 1 sdt kecap ikan 
• ½ sdt minyak wijen 
• Minyak goreng secukupnya

Isi: 

• 100 gram bayam, seduh 

Paniran: 

• 1 butir telur, kocok lepas 
• 100 gram tepung panir kasar

Cara membuat ayam katsu:

1. Belah dada ayam melebar 2 bagian. Rendam dengan merica, garam, saus tiram, saus tomat, kecap ikan, dan minyak wijen selama 30 menit. 
2. Isikan dengan bayam pada bagian tengah ayam lalu celup ke telur gulingkan di tepung panir. Lakukan pelapisan 2 kali. 
3. Goreng sampai kuning kecokelatan. Sajikan dengan kentang goreng dan saus sambal.

Tips: Baik juga bila perendaman ayam dilakukan semalaman agar bumbu meresap sampai ke dalam ayam.

Demikianlah paparan resep ayam katsu. Untuk resep masakan lainnya, kamu bisa klik tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Membuat Selat Solo, Hidangan Mewah Pada Zaman Penjajahan

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.