Sonora.ID - Dalam artikel ini kami sajikan paparan resep atau cara membuat ayam katsu yang mudah untuk dicoba di rumah.

Ayam katsu adalah salah satu hidangan Jepang yang digemari banyak orang, terutama karena rasa dan teksturnya yang menggugah selera. 

Dengan lapisan luar yang renyah dan daging ayam yang juicy di dalam, ayam katsu menjadi pilihan sempurna untuk santapan sehari-hari maupun acara spesial. 

Makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah, menjadikannya pilihan ideal bagi siapa pun yang ingin mencoba masakan Jepang tanpa harus pergi ke restoran.

Proses pembuatan ayam katsu cukup sederhana, sehingga cocok bagi pemula yang baru belajar memasak. 

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menghadirkan cita rasa Jepang yang autentik ke dalam dapur Anda. 

Baik disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi dan salad, atau sebagai camilan dengan saus tonkatsu, ayam katsu pasti akan memuaskan selera Anda.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam katsu yang praktis dan lezat, dikutip dari buku Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca Juga: Resep Mangut Lele, Sajian Nikmat untuk Makan Malam Keluarga!

Resep Ayam Katsu (Chicken Katsu) yang Enak, Lezat, dan Mudah

Resep Ayam Katsu

Untuk: 6 porsi

Bahan: 

• 2 buah dada, fillet 
• ¼ sdt merica bubuk 
• ¼ sdt garam 
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdt saus tomat 
• 1 sdt kecap ikan 
• ½ sdt minyak wijen 
• Minyak goreng secukupnya

Isi: 

• 100 gram bayam, seduh 

Paniran: 

• 1 butir telur, kocok lepas 
• 100 gram tepung panir kasar

Cara membuat ayam katsu:

1. Belah dada ayam melebar 2 bagian. Rendam dengan merica, garam, saus tiram, saus tomat, kecap ikan, dan minyak wijen selama 30 menit. 
2. Isikan dengan bayam pada bagian tengah ayam lalu celup ke telur gulingkan di tepung panir. Lakukan pelapisan 2 kali. 
3. Goreng sampai kuning kecokelatan. Sajikan dengan kentang goreng dan saus sambal.

Tips: Baik juga bila perendaman ayam dilakukan semalaman agar bumbu meresap sampai ke dalam ayam.

Demikianlah paparan resep ayam katsu. Untuk resep masakan lainnya, kamu bisa klik tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Membuat Selat Solo, Hidangan Mewah Pada Zaman Penjajahan

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.