50 ml susu full cream

100 gram jamur

100 gram bayam

1 siung bawang bombay

1 sdm minyak zaitun 

1 siung bawang putih

Garam secukupnya

Merica secukupnya Keju (opsional)

Baca Juga: Resep Sayur Bening Kangkung, Pakai Cabai Rawit Lebih Nikmat!

Cara Membuat:

Cuci bersih bayam dan pisahkan antara daun dengan batangnya. Cingcang kasar daun bayam kemudian letakkan di dalam wadah. Sisihkan.

Cincang atau iris tipis bawang putih, bawang bombay, dan jamur. Kemudian letakkan dalam mangkuk terpisah untuk masing-masing bahan.

Panaskan minyak zaitun di wajan. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan jamur dan bayam. Masak hingga layu.

Bumbui dengan garam dan merica. Dalam mangkuk, kocok telur dan susu hingga rata. Tuang campuran jamur dan bayam ke dalam telur, aduk sampai tercampur sempurna.

Tuang campuran telur ke wajan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga bagian bawahnya kecokelatan, lalu lipat omelette dan masak sebentar hingga matang.

Angkat omelette dan sajikan hangat. Tambahkan keju di atasnya jika suka. Omelette jamur bayam siap untuk dinikmati!

Baca Juga: Resep Es Teler Merah Delima, Gak Kalah sama Es Teler Sultan yang Viral