Sonora.ID- Temukan resep nasi liwet Sunda komplit yang paling nikmat dengan panduan lengkap dan mudah.

Sajikan dengan ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan untuk hidangan keluarga yang lezat!

Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional khas Sunda yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat.

Biasanya disajikan secara komplit dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan, membuatnya menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Dalam artikel ini, akan dijelaskan cara membuat nasi liwet Sunda komplit yang paling nikmat rasanya, lengkap dengan tips agar hasilnya semakin lezat.

Baca Juga: Resep Membuat Chili Oil, Bumbu Rempah Ala Chinese Food

Bahan-Bahan Utama:

1. Beras – 500 gram (cukup untuk 4-5 porsi)
2. Santan – 500 ml
3. Air – 500 ml
4. Serai – 2 batang (memarkan)
5. Daun salam – 4 lembar
6. Daun pandan – 1 lembar (simpulkan)
7. Bawang merah – 6 butir (iris tipis)
8. Bawang putih – 4 siung (iris tipis)
9. Lengkuas – 2 cm (memarkan)
10. Ikan asin jambal roti – 100 gram (goreng kering)
11. Garam – secukupnya
12. Gula pasir – 1 sdt
13. Minyak goreng – 2 sdm (untuk menumis)

Baca Juga: Resep Membuat Omelet Jamur Untuk Menu Bekal Makan Siang

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda:

1. Persiapan Bahan: Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Siapkan panci atau rice cooker untuk memasak nasi liwet.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun pandan. Aduk sebentar hingga bumbu matang dan harum.
3. Memasak Nasi Liwet: Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci atau rice cooker. Tambahkan air, santan, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan Bumbu Tumis: Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci atau rice cooker yang berisi beras. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan Ikan Asin: Letakkan ikan asin jambal roti di atas beras yang sudah dicampur bumbu. Masak nasi seperti biasa hingga matang.
6. Nasi Liwet Siap: Setelah nasi matang, aduk pelan-pelan nasi liwet agar bumbu meresap sempurna ke seluruh nasi.

Baca Juga: Resep Es Teler Merah Delima, Gak Kalah sama Es Teler Sultan yang Viral

Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit:

Untuk melengkapi hidangan nasi liwet Sunda, sajikan bersama beberapa lauk dan pelengkap berikut ini:

1. Ayam Goreng – Ayam yang digoreng hingga renyah dan berwarna kecokelatan.
2. Tahu dan Tempe Goreng – Tambahkan tahu dan tempe goreng sebagai sumber protein nabati.
3. Sambal Terasi – Sambal pedas dengan campuran terasi yang gurih.
4. Lalapan – Sajikan dengan lalapan segar seperti timun, kemangi, kol, dan terong bulat.
5. Ikan Asin – Selain ikan asin jambal roti, Anda juga bisa menambahkan ikan asin lain sesuai selera.
6. Kerupuk – Kerupuk udang atau kerupuk aci bisa menambah tekstur renyah pada hidangan.

Baca Juga: Resep Ayam Balado Kemangi, Ide Lauk Nikmat yang Menggugah Selera

Tips agar Nasi Liwet Lebih Nikmat:

1. Pemilihan Santan: Gunakan santan segar untuk hasil yang lebih gurih. Jika menggunakan santan instan, pastikan untuk menyesuaikan kekentalannya agar nasi liwet tidak terlalu encer.
2. Jangan Terlalu Banyak Aduk: Setelah nasi matang, aduk nasi liwet dengan hati-hati agar nasi tidak menjadi lembek.
3. Tambahkan Kemangi: Untuk menambah aroma segar, Anda bisa menambahkan daun kemangi di atas nasi liwet sesaat sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Katsu (Chicken Katsu) yang Enak, Lezat, dan Mudah

Nasi liwet Sunda komplit ini memang sangat cocok disajikan pada acara makan bersama atau kumpul keluarga.

Keunikan rasa gurih dari nasi yang dimasak bersama bumbu-bumbu khas Sunda membuat nasi liwet ini begitu istimewa.

Selamat mencoba resep nasi liwet Sunda komplit ini dan rasakan kenikmatannya di setiap suapan!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.