Cara Membuat Sambal Tumpang Tempe Busuk
1. Panaskan santan dalam panci, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai rawit, daun jeruk, dan bumbu halus yang sudah disiapkan. Rebus hingga santan mulai mendidih dan aroma bumbu tercium.
2. Setelah mendidih, tambahkan potongan tempe dan tahu yang sudah dipersiapkan. Beri garam, merica bubuk, serta gula merah, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur merata.
4. Masak sambel tumpang dengan api kecil sambil terus diaduk agar bumbu meresap dan teksturnya mengental. Biarkan hingga sambel matang dan konsistensinya pas, kemudian angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Aceh, Nyemek dengan Cita Rasa Medok Nikmat
Demikian tadi resep sambal tumpang tempe busuk. Membayangkannya saja bikin ngiler, bukan?