5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdm kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 gelas air
garam dan gula secukupnya
Ikan yang sudah dicuci bersih dilumuri ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan 3 menit.
Goreng ikan. Angkat dan tiriskan. Haluskan tomat, cabai, dan bawang. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air. Beri gula dan garam.
Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam tumisan. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang yang Paling Nikmat dan Mudah Dibuat di Rumah