Sonora.ID - Resep kentang balado goreng berikut ini dijamin bikin ketagihan, apalagi dengan tekstur renyahnya yang tak terlupakan.

Apalagi rasanya yang memadukan cita rasa pedas, manis, dan sedikit gurih membuat siapapun sulit berhenti memakannya.

Tak perlu risau, cara membuatnya cukup mudah dan bisa diikuti pemula, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Anda bisa menjadikan kentang balado ini sebagai pelengkap ketika sedang makan atau sekadar camilan saat santai.

Baca Juga: Resep Ifuime yang Nikmat dan Menggugah Selera, Cara Membuat Simple

Resep Kentang Balado Goreng

Diramu oleh Sajian Sedap, di bawah ini bahan-bahan dan langkah pembuatan kentang balado goreng.

Bahan:
600 gram kentang, diiris tipis setengah lingkaran
100 gram teri nasi, digoreng
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah sisir
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
100 ml minyak goreng untuk menumis
1.000 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
8 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Paling Nikmat: Lezat, Lembut, dan Mudah Dibuat