Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Soto Ayam Medan yang dapat dikreasikan di dapur rumah.

Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan sebagai hidangan menggugah selera makan keluarga.

Salah satu dari resep tersebut adalah Soto Ayam Medan yang sangat mudah untuk kamu coba kreasikan.

Berikut Sonora ID bagikan resep Soto Ayam Medan dengan bumbu medok yang menggugah selera makan berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Paling Nikmat Wajib di Masak

Bahan-bahan

• 500 gr ayam kampung (potong 2 dan bersihkan)
• 1 1/2 liter santan encer
• 125 ml santan kental
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1/2 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri
• 1 1/2 sdm ketumbar butir (sangrai)
• 1/2 sdt lada butir
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap

• Telur rebus
• Kentang rebus
• Tomat segar (iris)
• Emping goreng
• Bawang merah goreng
• Sambal cabai rawit

Baca Juga: Resep Membuat Mie Yamin Pangsit Topping Jamur, Manis dan Gurihnya Pas

Cara Membuat Soto Ayam Medan