1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum, kemudian masukkan potongan ayam. 

2. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan daging ayam berubah warna. Tuang santan encer dan masak kembali menggunakan api kecil. 

3. Setelah ayam empuk, angkat daging ayam dan tiriskan. Goreng ayam di dalam minyak goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

4. Tuang santan kental dan sedikit garam ke dalam kuah, lalu masak sembari diaduk sampai santan mendidih dan matang. Koreksi rasa kuah soto dengan garam dan penyedap, lalu matikan kompor.

5. Suwir-suwir daging ayam lalu masukkan ke dalam mangkuk, tuang kuah soto selagi panas dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Informasi Seputar Obat Kolesterol Dari RSUD SSMA

6 November 2024 20:55 WIB

Muba Berhasil Turunkan Tingkat Pengangguran di Musi Banyuasin Tahun 2024

6 November 2024 20:50 WIB

Pj Gubernur Elen Setiadi Gelar Rakor Bersama Wamen Investasi dan Hiliriasi/Wakil Kepala BKPM RI Bahas Pembangunan Pelabuhan Baru

6 November 2024 20:45 WIB

Cagub Ria Norsan akan Upayakan Ketersediaan 9 Bahan Pokok Demi Kendalikan Inflasi

6 November 2024 20:40 WIB