Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Sate Telur Puyuh Ala-ala Angkringan, yang Masih Gurih".

Bahan:

40 butir telur puyuh

4 lembar daun salam

2 ruas jari laos

2 batang serai

3 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

2 sendok makan gula

2 buah gula jawa

Baca Juga: Resep Kue Talam Pandan, Jajanan Tradisional yang Manis Menggigit

bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 sendok teh garam

1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat:

Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan Masukkan telur puyuh ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang dan tiriskan

Kupas kulit telur puyuh sampai bersih, sisihkan Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.

Rebus kembali air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan daun salam, laos, serai, dan bumbu halus ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam ke dalamnya, aduk kembali Masukkan telur puyuh yang telah direbus ke dalamnya sembari diaduk

Masak sampai air berkurang dengan telur berubah warna jadi kecokelatan Tusuk telur dengan tusukan sate, lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Brownies Panggang Klasik, Rasanya Makin Nikmat Kacang