Cara Membuat Lumpur Surga
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat lumpur surga.
1. Siapkan wadah untuk mengolah Bahan I. Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, dan air daun suji. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik.
3. Tuang adonan ke dalam wadah aluminium foil kecil. Kukus adonan tersebut di dalam pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 20 menit, lalu sisihkan.
4. Untuk adonan putih (Bahan II), campurkan santan, tepung beras, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dan masak di atas api kecil hingga adonan meletup-letup. Setelah matang, angkat dari api.
5. Tuang adonan putih di atas lapisan hijau yang sudah dikukus sebelumnya. Kukus lagi selama 10 menit hingga matang, kemudian angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Cente Pisang Mutiara Pandan, Camilan Jadul yang Populer
Demikian tadi resep lumpur surga lengkap dengan cara membuatnya. Gimana? Gampang, kan?