Campurkan gula merah dengan air, lalu aduk hingga gula larut sepenuhnya. Tambahkan campuran cabai ke dalam larutan gula dan aduk merata. Kuah inilah yang akan memberi rasa pedas-manis segar pada asinan mangga.
3. Penyajian Asinan Mangga
Masukkan mangga yang sudah diserut atau dipotong ke dalam mangkuk besar. Siram mangga dengan kuah cabai dan gula, pastikan semua mangga terendam agar rasa tercampur sempurna. Simpan asinan mangga di kulkas selama beberapa jam agar lebih segar saat disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Cente Pisang Mutiara Pandan, Camilan Jadul yang Populer
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, asinan mangga ini dapat dibuat dengan cepat di rumah.
Kombinasi mangga segar dengan kuah cabai manis pedas ini menjadi favorit banyak orang karena cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sendiri maupun bersama keluarga.
Nikmati asinan mangga sebagai camilan ringan yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin C dari mangga. Selamat mencoba!