Cara Membuat Cakwe:

1. Larutkan garam dan amoniak kue bubuk ke dalam 85 ml air hingga benar-benar larut, lalu sisihkan. Lakukan hal yang sama dengan baking powder, larutkan ke dalam sisa air dan sisihkan.

2. Ayak tepung terigu ke dalam wadah besar untuk memastikan tidak ada gumpalan. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder secara bertahap ke tepung sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan lembut. Setelah itu, diamkan adonan selama 20 menit agar bahan-bahan menyatu sempurna.

3. Setelah didiamkan, uleni kembali adonan hingga menjadi elastis. Tutup wadah dengan plastik rapat atau kain bersih, lalu diamkan adonan selama 6 jam untuk fermentasi.

4. Taburi permukaan meja kerja dengan sedikit tepung, lalu giling adonan hingga setebal 1/2 cm. Potong adonan dengan ukuran panjang sekitar 10 cm dan lebar 2 cm. Tumpuk dua potongan adonan, lalu rekatkan bagian tengahnya menggunakan air. Gunakan sumpit untuk menekan bagian tengahnya sebagai tanda, sehingga membentuk cakwe khas.

5. Sebelum digoreng, tarik sedikit adonan agar memanjang. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas, lalu goreng cakwe hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan cakwe yang telah matang.

Baca Juga: Resep Jengkol Balado, Kreasi Menu Nikmat untuk Akhir Pekan Istimewa

 Demikian tadi resep cakwe simple yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!

TERKINI

Aqua dan Dewan Mesjid Indonesia Berangkatkan Para Marbot Umroh

17 November 2024 15:33 WIB

Lirik Lagu 'Bajirut' - Ndarboy Genk, Rasah mikir aku Lungo sak bahagiamu

17 November 2024 14:40 WIB

Waspada! Daerah Ini Berpotensi Hujan Lebat pada 17-18 November 2024

17 November 2024 14:25 WIB

Lirik Lagu 'Love Language' - New West dengan Terjemahan

17 November 2024 14:15 WIB