Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas lengkap terkait resep Telur Tahu Kecap yang menggugah selera makan.

Akhir pekan menjadi waktu yang istimewa bagi kamu untuk berkreasi dengan berbagai resep dari hidangan nikmat.

Salah satu resep yang dapat dikreasikan di akhir pekan kali ini akan Telur Tahu Kecap yang sangat mudah dibuat.

Berikut Sonora ID bagikan resep Telur Tahu Kecap yang dapat kamu coba kreasikan berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Cilok Empuk yang Paling Nikmat dan Praktis Wajib di Coba!

Bahan-bahan

• 2 buah tahu putih besar, cincang kasar
• 3 butir telur
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 lembar kol, iris halus
• 50 gram taoge, siangi, cuci bersih
• 1 batang wortel, serut
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Saus

• 5 buah cabai rawit merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng utuh
• 50 gram kacang tanah goreng
• 100 ml kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 150 ml air panas

Bahan Taburan

• Kacang tanah goreng, tumbuk kasar
• Irisan daun seledri
• Bawang goreng

Baca Juga: Resep Sate Kikil Bacem, Sajian Nikmat yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Tahu Telur Kecap

Kocok putih telur hingga berbuih, lalu masukkan garam, merica bubuk, dan tahu yang telah dicincang kasar. Tambahkan kol, taoge, dan wortel, aduk hingga merata.

Panaskan minyak dalam wajan cekung, kemudian tuangkan adonan tahu telur ke dalamnya. Goreng hingga matang, kering, dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Untuk membuat saus, haluskan cabai goreng, bawang putih goreng, dan kacang tanah. Campur bahan yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, air jeruk nipis, dan air panas, aduk rata hingga konsistensinya pas.

Tata tahu telur yang telah digoreng di atas piring saji, tambahkan irisan kol, wortel, dan taoge. Siram dengan saus kecap manis, lalu taburi kacang goreng, irisan seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.