• 250 gram daging ayam fillet (daging dada ayam lebih disarankan karena lebih lembut)
• 50 gram udang cincang (opsional, bisa diganti dengan ayam tambahan)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Kulit dimsum (bisa dibeli di pasar atau toko bahan kue)
• 1 sendok teh air es (untuk memberikan kelembutan pada adonan)

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Kapri untuk Sajian Keluarga, Lezat dan Mudah!

Langkah-Langkah Membuat Dimsum Ayam Sederhana:

1. Siapkan Daging Ayam dan Udang

Potong daging ayam fillet menjadi bagian kecil dan haluskan menggunakan food processor atau pisau. Anda bisa menambahkan udang cincang jika ingin dimsum yang lebih kaya rasa.

2. Campurkan Bahan-Bahan

Masukkan daging ayam yang telah dicincang, udang (jika menggunakan), daun bawang, bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, merica, garam, dan air es ke dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan terasa halus.

3. Tambahkan Tepung

Masukkan tepung sagu dan tepung maizena ke dalam adonan. Tepung ini berfungsi untuk memberikan tekstur kenyal pada dimsum. Aduk kembali hingga adonan menjadi lebih kental dan bisa dibentuk.

4. Siapkan Kulit Dimsum

Ambil selembar kulit dimsum dan letakkan 1-2 sendok teh adonan ayam di tengahnya. Lipat kulit dimsum hingga membentuk kantong kecil atau bentuk sesuai selera Anda. Pastikan ujung kulit rapat agar isian tidak keluar saat dikukus.

TERKINI

Lirik 'luther' oleh Kendrick Lamar feat. SZA dan Terjemahannya

26 November 2024 13:15 WIB

Zulfydar Ucapkan Selamat Kepada Pimpinan DPRD Provinsi Yang Resmi Dilantik

26 November 2024 13:02 WIB

25 Contoh Soal Psikotes SKB CPNS 2024, Lengkap dengan Kunci Jawaban

26 November 2024 13:00 WIB

Lirik Lagu 'Puisi Kota' - Maudy Ayunda, Iwan Fals

26 November 2024 12:30 WIB