Sonora.ID - Cendol adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang selalu menggoda, terutama di tengah cuaca panas. 

Minuman ini dikenal dengan cita rasanya yang manis, gurih, dan segar, berkat perpaduan cendol lembut, saus gula merah yang kental, dan santan kelapa yang harum. 

Membuat cendol sendiri di rumah mungkin terdengar rumit, tetapi kamu bisa mencoba resep dari Fathul Abrar, Executive Sous Chef Hotel Santika Bandung.

Chef Fathul menjelaskan bahwa kunci dalam membuat cendol terletak pada kombinasi bahan tepung. 

Minimal, kamu memerlukan dua jenis tepung seperti tepung beras, tapioka, sagu, atau hunkwe. 

Berikut resep lengkapnya untuk dicoba di rumah.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Nikmat dan Menggugah Selera

Bahan-Bahan untuk Cendol

• 1 lembar daun suji atau 1/2 sdt pasta pandan
• 150 gram tepung beras atau tepung hunkwe
• 15 gram tepung tapioka atau tepung beras
• 700 ml air matang
• 2 gram garam
• 2 blok es batu

Bahan untuk Saus Gula Merah (Kinca)

• 480 gram gula merah, serut halus
• 130 gram gula putih
• 3 lembar daun pandan
• 10 gram garam halus
• Daging nangka (opsional untuk aroma khas)
• 1.500 ml santan kelapa

Cara Membuat Cendol

TERKINI

Ramalan Zodiak Besok 8 Januari 2025: Leo, Taurus, Gemini, Scorpio, Cancer

7 Januari 2025 12:35 WIB

3 Shio Paling Hoki Besok 8 Januari 2025, Cuan Menggunung dari Dewa Cai Shen

7 Januari 2025 12:15 WIB

Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 4 Halaman 109 Kurikulum Merdeka

7 Januari 2025 12:12 WIB

40 Contoh Soal UTBK SNBT 2025, Lengkap dengan Kunci Jawaban

7 Januari 2025 12:00 WIB