3 buah cabai rawit merah, iris
½ batang daun bawang, iris tipis
1 sdm tepung terigu
1 sdt Royco Kaldu Ayam
½ sdtmerica putih bubuk
Minyak, untuk menggoreng
1. Kocok lepas telur, lalu masukkan tepung terigu, Royco Kaldu Ayam, dan merica, kocok hingga tepung larut. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang, aduk.
2. Panaskan minyak banyak dalam wajan penggorengan atau wok pan di atas api sedang.
3. Tuang setengah bagian telur ke dalam minyak panas. Biarkan hingga campuran membentuk seperti sarang.
4. Saat bagian bawahnya sudah matang dan berubah warna, balikkan telur. Goreng hingga garing. Angkat dan tiriskan. Ulangi proses serupa untuk telur kedua. Sajikan.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Bumbu Ketumbar, Bumbu Meresap Sempurna