Sonora.ID - Berikut ini adalah resep nasi kebuli sederhana yang bisa kamu buat di rumah menggunakan bahan-bahan yang ada di pasar.

Nasi kebuli adalah hidangan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta masakan dengan rempah-rempah yang kaya. 

Hidangan ini sering disajikan dalam acara istimewa karena rasanya yang lezat dan aromanya yang menggoda.

Namun, kamu tidak perlu menunggu acara khusus untuk menikmatinya. 

Dengan resep dari Sajian Sedap berikut, kamu bisa membuat nasi kebuli sederhana di rumah. 

Yuk, simak langkah-langkahnya!

Baca Juga: Resep Semur Nila Kemangi, Menu Nikmat yang Mudah Dikreasikan

Resep Nasi Kebuli

Bahan Utama:

• 250 gram daging khas dalam, iris tipis
• 300 gram beras
• 2 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1/4 butir pala, memarkan
• 1 buah pekak
• 2 butir kapulaga
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun salam
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 cm kunyit, dibakar
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas
• 1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 50 gram emping goreng

Baca Juga: Resep Ikan Kembung Bumbu Rica, Sajian Nikmat Selera

Cara Membuat Nasi Kebuli Sederhana:

1. Tumis Bumbu Halus:
   Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masak Daging dan Santan:
   Masukkan irisan daging sapi ke dalam bumbu yang telah ditumis, lalu aduk hingga merata. Tuang santan perlahan sambil terus diaduk hingga santan mendidih.
3. Masak Beras:
   Tambahkan garam dan merica ke dalam masakan, lalu masukkan beras. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam beras.
4. Kukus atau Masak di Rice Cooker:
   Pindahkan beras yang telah dibumbui ke dalam kukusan dan masak selama 45 menit, atau masak dengan rice cooker hingga matang.
5. Sajikan:
   Nasi kebuli siap disajikan dengan emping goreng sebagai pelengkap.

Nasi kebuli yang kaya rempah ini cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman.

Dengan bahan dan langkah yang sederhana, kamu bisa menciptakan hidangan istimewa di rumah.

Selamat mencoba!