Sonora.ID- Basque Burnt Cheesecake adalah salah satu dessert yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner.

Dengan tampilan yang unik dan rasa yang menggoda, cheesecake ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Basque Burnt Cheesecake yang sempurna.

Baca Juga: Resep Minuman Herbal Jahe yang Bisa Cegah Perut Buncit

Bahan-Bahan

• 250 g cream cheese (suhu ruang)
• 120 ml whipping cream cair
• 90 g gula halus
• 10 g tepung maizena
• 2 butir telur
• 1,5 sdm vanila ekstrak
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Gongso Tetelan Kecap Ala Rudy Choirudin, Yuk Masak di Rumah!

Cara Membuat

1. Persiapan Adonan:

Kocok cream cheese menggunakan mixer hingga lembut selama sekitar 1 menit.

Tambahkan gula, garam, dan vanila ekstrak. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.

2. Menambahkan Telur:

Masukkan satu butir telur ke dalam adonan, kocok hingga tercampur rata.

Ulangi dengan telur kedua, pastikan adonan halus dan tidak ada gumpalan.

3. Menggabungkan Bahan Cair:

Tambahkan whipping cream dan tepung maizena ke dalam adonan. Kocok sebentar hingga adonan menjadi lembut dan homogen

Baca Juga: Resep Mochi Isi Kacang Tanah, Camilan Manis dan Kenyal!

4. Persiapan Oven:

Panaskan oven pada suhu 230 derajat Celsius selama 10 menit.

Siapkan loyang bundar dan alasi dengan kertas baking. Pastikan kertas menempel dengan baik pada loyang.

5. Memanggang:

Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan sedikit untuk meratakan.

Panggang selama 30 menit atau hingga permukaan cheesecake berwarna coklat gelap dan sedikit gosong.

Baca Juga: Resep Soto Bandung: Nikmati Keberagaman Rasa dalam Semangkuk Kuah

6. Pendinginan:

Setelah matang, keluarkan dari oven. Cheesecake akan tampak masih goyang di tengahnya.

Biarkan dingin pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas minimal selama 4 jam atau semalaman sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Lumpia ala Shanghai, Ide Camilan untuk Rayakan Imlek di Rumah

Basque Burnt Cheesecake ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.

Dengan kombinasi tekstur lembut dan rasa manis yang seimbang, cheesecake ini pasti akan memuaskan selera Anda dan tamu-tamu Anda! Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.