Sonora.ID - Berikut ini adalah resep cumi asin cabe ijo pedas yang bisa kamu sajikan sebagai lauk untuk makan bersama keluarga.

Cumi asin selalu menjadi pilihan lauk yang menggugah selera. Meski hanya digoreng, rasanya sudah nikmat. 

Namun, mengolahnya menjadi Cumi Asin Cabe Ijo Pedas tentu memberikan cita rasa yang lebih istimewa dan pas untuk dinikmati bersama keluarga. 

Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan sederhana tetapi penuh rasa dalam waktu singkat.

Simak resepnya seperti yang dilansir dari laman Sajian Sedap.

Baca Juga: Resep Telur Balado Cabai Hijau, Kreasi Menu yang Praktis dan Nikmat

Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Durasi: 40 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan:

• 250 gram cumi asin, seduh hingga bersih
• 2 lembar daun salam
• 2 tangkai serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 100 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• 7 buah cabai hijau besar
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan cumi asin, aduk kembali hingga tercampur.
4. Tuangkan air, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.

Baca Juga: Resep Chili Oil Sederhana yang Pedas, Lezat dan Serbaguna!

Hidangan Cumi Asin Cabe Ijo Pedas ini siap disajikan bersama nasi hangat. 

Sensasi pedas, asin, dan segar dari tomat hijau dijamin akan menjadi favorit keluarga.

Resep ini cocok untuk momen makan bersama yang santai ataupun acara spesial di rumah. 

Cumi asin yang berpadu dengan bumbu sederhana memberikan kenikmatan yang sulit ditolak. 

Yuk, coba buat sendiri dan rasakan kelezatannya!