Resep Membuat Lumpia Sayur Kudapan Simbol Kekayaan Saat Imlek

28 Januari 2025 22:06 WIB
Resep Lumpia Semarang
Resep Lumpia Semarang ( SHUTTERSTOCK/daharcodesign)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Air secukupnya untuk perekat

Baca Juga: Resep Asam Padeh Ikan Tuna, Lauk Khas Padang yang Menggugah Selera

Cara Membuat:

Cuci bersih semua sayuran. Potong wortel menjadi bentuk korek api. Iris halus kol dan daun bawang. Bersihkan tauge dari akarnya.

Cincang halus bawang putih. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, tumis selama 2 menit.

Tambahkan kol, aduk rata dan masak selama 1 menit. Masukkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

Masak hingga sayuran layu tapi masih renyah, sekitar 3-4 menit. Angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin.

Letakkan selembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Ambil 2 sendok makan isian, letakkan di bagian bawah kulit. Lipat bagian bawah kulit ke atas, menutupi isian.

Lipat kedua sisi kiri dan kanan ke tengah. Gulung ke atas hingga membentuk silinder. Rekatkan ujung kulit dengan sedikit air.

Ulangi proses ini hingga semua isian habis. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam lumpia. Goreng lumpia beberapa buah sekaligus, jangan terlalu banyak.

Goreng hingga keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

Sajikan lumpia sayur selagi hangat. Dapat disajikan dengan saus sambal atau saus cabe manis.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Merah Terong Yang Nikmat dan Menggugah Selera

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm