Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Bening Wortel Kubis yang Simple Untuk Menu Makan Saat Hujan".

Bening merupakan sayir yang memiliki warna yang terang. Hal inilah yang menjadi penyebab kudapan ini dinamakan Bening.

Bening sendiri biasanya berisikan wortel dan juga kubis atau bisa ditambahan bahan makanan lain.

Didalam sayur bening yang sederhana ini juga mengandung berbagai makan nutrisi dan gizi.

Per 100 g, Kalori (kcal) 65, Jumlah Lemak 0,2 g        

Lemak jenuh, Kolesterol, Natrium 35 mg, Kalium 169 mg, Jumlah Karbohidrat 13 g, Serat pangan 4,4 g, Gula 3,1 g, Protein 2,9 g, Vitamin C, Kalsium, Zat besi 0,8 mg  Vitamin 

Berikut adalah resep sup bening kubis wortel yang menggugah selera:

Tertarik untuk membuatnya? Berikut alat dan bahan yang diperlukan:

Baca Juga: Resep Sambal Ulek Lontong Tahu, Dijamin Lezat

Bahan-Bahan:

- 100 gram kubis, dipotong-potong

- Segenggam tauge

- 1 buah wortel, diiris tipis

- 1 buah kentang, dipotong dadu

- 2 batang daun bawang, cincang kasar

- 1 batang seledri utuh

- 1 buah tomat, dibelah empat

- 2 siung bawang putih, geprek

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

- Bawang merah goreng untuk taburan

- Air secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan sayuran dicuci bersih sebelum dipotong.
2. Rebus Air: Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan Bumbu: Setelah air mendidih, masukkan bawang putih geprek dan garam. Aduk hingga harum.
3. Masukkan Sayuran: Tambahkan kubis, tauge, wortel, kentang, daun bawang, seledri, dan tomat ke dalam panci. Aduk rata.
4. Masak Hingga Lunak: Biarkan sayuran masak dalam air mendidih hingga lunak, sekitar 10-15 menit.
5. Bumbui: Tambahkan lada dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk kembali.
6. Sajikan: Angkat sup dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang merah goreng yang renyah di atasnya.

Baca Juga: Resep Es Teler Sagu yang Manis dan Menyegarkan Cocok Jadi Pelega Dahaga