Kandungan nutrisi pada terong juga sangat baik untuk usus manusia.

Makanan ini dapag diolah menjadi beragam makanan yang nikmat dan menggugah selera.

Salah satu rekomendasi cara pengolahannya adalah dibuat menjadi terong sambal balado.

Berikut adalah langkah-langkah untuk menciptakan hidangan terong ungu dengan sambal yang menggoda:

Baca Juga: Resep Lodeh Labu Siam Pedas, Lauk Cap Go Meh 2025 yang Nikmat

Bahan-bahan:
- 3 buah terong ungu
- 10 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 1 butir kemiri
- 1 buah tomat merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus Terong: Rebus terong ungu dalam air mendidih hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan potong terong menjadi tiga bagian tanpa terpisah.
2. ⁠Siapkan Sambal:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, kemiri, tomat merah, bawang merah, dan bawang putih hingga menjadi pasta halus.
- Tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir sesuai selera, lalu aduk rata.

3. Tumis Sambal: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis sambal yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

4. Terong ungu sambal balado siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bening Wortel Kubis yang Simple Untuk Menu Makan Saat Hujan

TERKINI

3 Zodiak Paling Beruntung Besok 30 Maret 2025 Akan Meraih Kesuksesan

29 Maret 2025 19:20 WIB

Puncak Lalu Lintas Mudik Terlewati, Jasa Marga Catat Lebih Dari 1,4 Juta Kendaraan Keluar Jabotabek

29 Maret 2025 16:15 WIB

Lirik Lagu Dandelion - Ariana Grande Lengkap dengan Terjemahan

29 Maret 2025 15:15 WIB

BRI Life Dukung Program Mudik Gratis BUMN 2025 dengan Perlindungan Kecelakaan Diri ‘Double Care’

29 Maret 2025 15:08 WIB