Sejumput garam

Bahan Tepung:

250 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

2 sdt kaldu bubuk

¼  sdt garam

Secukupnya air es

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung, Cocok untuk Camilan atau Menu Lauk Keluarga

Cara Membuat

Iris daging ayam sesuai keinginan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan bilas hingga bersih.

Baluri daging ayam dengan bumbu marinasi dan simpan di dalam kulkas. Biarkan meresap setidaknya selama 1 jam.

Campurkan semua bumbu tepung dalam satu wadah. Kemudian, ambil beberapa potong daging ayam dan gulingkan kedalam tepung hingga merata.

Lalu, celupkan ke dalam air es. Setelah itu, baluri kembali dengan tepung sambil diaduk-aduk hingga membentuk tekstur kriwil.

Jika ingin hasil yang lebih tebal, proses pencelupan dan pelapisan tepung dapat diulangi dua kali.

Goreng daging ayam dalam minyak panas setelah dikibas-kibaskan, lalu balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang, kering, dan berwarna kuning keemasan.Ayam tepung siap disajikan

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung, Cocok untuk Camilan atau Menu Lauk Keluarga

TERKINI

Pentingnya Sinergi Seluruh Elemen, Pemprov Jatim Ambil Langkah Antisipasi Dalam Hadapi Dampak Ekonomi Global

18 April 2025 16:35 WIB

Wujudkan Kedaulatan Pangan Jatim, Revitalisasi Teknologi Dilakukan Untuk Perkuat Produksi Pangan

18 April 2025 16:30 WIB

Bupati Karolin Minta Masyarakat Manfaatkan Secara Maksimal Bantuan Pemerintah

18 April 2025 16:25 WIB

Pemdes Parit Bugis Bantah Isu Negatif Soal Transparansi dan Realisasi Pembangunan

18 April 2025 16:20 WIB