Sonora.ID - Menu buka puasa yang segar-segar sepertinya adalah elemen yang wajib ada ketika momen berbuka puasa bersama keluarga.

Ada berbagai menu yang bisa Anda coba untuk mengembalikan dahaga Anda selama seharian penuh, salah satunya adalah membuat Es Oyen.

Seperti apa cara membuat dan bahan yang dibutuhkan? Berikut Sonora.ID kreasikan untuk Anda.

Bahan:

-25 gram sagu mutiara, rebus di dalam air, beri 3 tetes pewarna merah

-100 gram tape singkong, potong dadu

-100 gram kolang kaling, rebus, potong dadu

-100 gram melon, potong dadu

-100 gram blewah, potong dadu

-100 gram nangka, potong dadu

-500 gram es serut

-1 buah avokad, keruk daging buahnya

-1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya

-5 sendok makan susu kental manis

Baca Juga: Tradisi Nyadran di Yogya Saat Pandemi Covid-19, Tetap Berbagi Kolak, Apem dan Ketan, Meskipun Tak Nyekar

Bahan membuat sirup:

-250 gram gula pasir

-400 ml air

-2 lembar daun pandan wangi

-2 buah mata nangka, potong-potong

Bahan membuat agar-agar:

-1 bungkus agar-agar merah

-1/2 sendok teh jeli instan

-700 ml air

-150 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan sirup hingga larut, kemudian angkat.

2. Rebus bahan agar-agar sembari diaduk hingga mendidih. Tuangkan ke Loyang. Diamkan hingga membentuk. potong sesuai keinginan.

3. Sajikan menu andalan es oyen seperti kelapa muda, avokad, nangka, blewah, melon, kolang-kaling, tape singkong, sagu mutiara, agar-agar, sirup, es serut dan susu kental manis.

4. Taburkan sirup yang sudah dibuat dan taburi agar-agar kedalam wadah.