“Sahur itu modal tabungan kita untuk sepanjang hari sampai kita berbuka nanti,” tambahnya.
Untuk itu, sahur memiliki kriteria yaitu harus mengandung zat gizi yang lengkap, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak.
Ketiganya harus ada dalam menu sahur, karena masing-masing memiliki fungsi yang penting untuk menjaga asupan energi agar bisa tahan lapar dan otak bisa tetap berfungsi dengan baik.
Baca Juga: 5 Manfaat Psikologis Berpuasa, Meningkatkan Mood hingga Turunkan Stres
“Kalau bisa pilih karbohidrat yang kompleks seperti nasi merah, ubi, singkong, roti gandum. Karena karbohidrat ini dicernanya pelan-pelan karena susah dicernanya sehingga penyerapan gulanya juga pelan-pelan,” jelasnya.
Sedangkan protein perlu karena membuat rasa kenyang lebih lama dan protein bisa membentuk daya tahan tubuh.
Kemudian lemak pilih lemak yang baik, seperti alpukat, minyak zaitun, dan minyak kelapa.
“Karbohidrat, protein, lemak harus ada semuanya dalam jumlah yang seimbang,” tegas dr. Santi.
Baca Juga: Bulan Puasa Bikin Sikuls Tidur Berubah? Kenali Efek Sampingnya