Resep Makanan Pepes Ikan Menu Andalan di Siang Hari (
)
Cara Membuat :
Bersikan ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu cuci kembali hingga bersih.
Haluskan semua bumbu halus.
Panggang daun pisang di atas kompor beberapa detik hingga layu. Kemudian letakkan ikan di atas daun pisang. Lumuri dengan bumbu halus, tomat, daun jeruk, serai, daun kemangi, dan daun salam.
Tutup rapat kedua ujungnya. Kemudian kukus dalam dandang hingga matang.
Lalu panggang pepes di atas teflon beberapa menit.
Sajikan pepes ikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.