Sonora.ID - Orang-orang terbiasa menyimpan makanan di lemari es sehingga mereka tidak terlalu memikirkan apa yang benar-benar layak dimasukkan ke dalamnya dan apa yang lebih baik disimpan pada suhu kamar.

Bahkan jika kemasannya bertuliskan "simpan di tempat kering yang sejuk", kami secara otomatis memasukkan item tersebut ke lemari es.

1. Paprika

Paprika tidak harus disimpan di dalam lemari es karena mereka bisa bertahan disimpan pada suhu ruangan. Alih-alih membuatnya lebih segar, menyimpan paprika di dalam lemari es justru membuatnya kehilangan kesegaran.

Baca Juga: Apa Itu Eco Enzym dan manfaatnya dalam Kehidupan Sehari-hari?

2. Buah-buahan tropis

Pisang, mangga, pepaya, dan buah-buahan tropis lainnya paling baik disimpan hangat. Temperatur rendah merusak penampilan mereka (seperti pisang, yang bisa berubah menjadi coklat tua) dan teksturnya.

3. Saus

Kecap asin, saus tiram, saus pedas bisa dengan mudah disimpan di lemari dapur, meskipun sudah dibuka. Tidak ada gunanya menyimpannya di rak di lemari es.

Anda mungkin pernah memperhatikan bahwa saus sering disimpan di stand di atas meja di kafe dan restoran.

4. Coklat

Jangan pernah menyimpan coklat di lemari es. Terlepas dari kenyataan bahwa ia menyerap aroma lain, kelembapan di dalam lemari es dapat memberi lapisan putih pada cokelat: inilah gula yang muncul ke permukaan.

Lapisan ini tidak memengaruhi rasa, tetapi tidak terlihat menarik. Cokelat dapat disimpan di mana saja dari 60 ° F hingga 70 ° F setidaknya selama 6 bulan.

Baca Juga: Dianggap Sehat, Ternyata Salad Buah Bisa Berbahaya bagi Ibu Hamil

5. Mentega

Komponen utamanya (80%) adalah lemak. Persentase lemak yang tinggi dikombinasikan dengan persentase air yang rendah membuat produk tersebut tidak cocok untuk pertumbuhan bakteri.

Oleh karena itu, mentega dapat disimpan dengan aman pada suhu kamar setidaknya selama beberapa hari.

6. Roti

Sementara banyak orang mendinginkan roti agar tidak basi, sebenarnya hal itu akan membuat roti lebih cepat kering. Simpan roti di lemari gelap atau kotak roti pada suhu kamar.

Baca Juga: 5 Kebiasaan Minum Soda yang Bisa Meningkatkan Risiko Kematian

7. Soda dan minuman yang belum dibuka

Minuman ringan, seperti jus atau cola, baik disimpan di tempat hangat serta suhu dingin. Jika tidak ada perubahan suhu yang tiba-tiba dan kemasan tidak rusak, jus yang sudah disimpan di lemari selama beberapa bulan sudah cukup baik untuk dikonsumsi.

8. Ikan kaleng

Anda tidak perlu menyimpan kaleng yang belum dibuka di lemari es, mereka tidak akan menjadi "lebih segar" karenanya.

Mereka dapat bertahan di rak di toko selama berbulan-bulan tanpa masalah. Namun jika Anda membuka kalengnya, pindahkan ikan ke wadah kaca tertutup atau kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es.

9. Kemangi

Agar kemangi tetap segar, potong batangnya dan masukkan ke dalam gelas atau toples berisi air, seperti bunga potong. Tutupi secara longgar dengan kantong plastik dan biarkan di atas meja.

Sementara herba tertentu, seperti peterseli dan ketumbar, dapat disimpan dengan cara ini di lemari es, kemangi bekerja lebih baik pada suhu kamar. Pendinginan bisa membuat daun menjadi hitam.

10. Selai kacang

Selai kacang tidak mengandung banyak air, sehingga bisa disimpan di dapur Anda. Anda juga tidak perlu mendinginkan stoples terbuka berisi selai kacang yang diproduksi secara komersial.

Stoples selai kacang olahan yang sudah dibuka biasanya dapat disimpan sekitar 3 bulan jika disimpan di lemari gelap pada suhu kamar normal. Anda juga tidak boleh menyimpan Nutella di lemari es. Ini akan menjadi keras dan sulit digunakan.

Baca Juga: 9 Obat Alami untuk Redakan Sakit Maag, Ampuh dan Aman di Perut!

11. Apel dan pir

Anda dapat mendinginkan buah-buahan ini tetapi tidak perlu . Udara dingin di dalam lemari es cenderung merusak teksturnya yang garing. Tinggalkan mereka di konter. Tetapi jika Anda lebih suka buah Anda dingin, lanjutkan dan masukkan ke dalam lemari es.

12. Acar

Acar memiliki cukup natrium - pengawet alami - untuk menjaganya tetap aman untuk waktu yang lama. Satu-satunya alasan untuk mendinginkannya adalah jika Anda lebih suka menikmatinya dalam keadaan dingin.

13. Bawah putih

Cahaya dan kelembapan adalah musuh terbesar bawang putih karena keduanya menyebabkan tumbuhnya jamur. Sebaiknya, simpan bawang putih pada suhu kamar di tempat yang kering dan gelap yang memiliki banyak sirkulasi udara, seperti di keranjang kawat atau kantong kertas terbuka di lemari atau dapur.

Saat disimpan di lingkungan yang dingin, seperti lemari es, bawang putih akan mulai berkecambah tidak lebih dari beberapa hari. Meskipun bawang putih kecambah masih bisa dimakan, terkadang rasanya sedikit pahit.