Bahan Pelengkap:

-3 buah tomat yang sudah di haluskan

-8 buah cabai keriting yang sudah di haluskan

-4 lenbar daun salam

-5 ruas serai

-6 lembar daun jeruk

-3 ruas jahe yang sudah dimemarkan

-3 batang daun seledri

-Kepala dan kulit udang di giling kasar dan tulang kakap

-1 liter air

Cara Membuat Tom Yum:

-Pertama-tama rebus air hingga mendidih. Jika sudah, masukkan semua bahan pelengkap lalu aduk secara merata

-Masak hingga bumbu meresap dan tulang kakap serta kepala udang matang. Jika sudah, saring kaldunya.

-Langkah selanjutnya yaitu Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga harum dan layu, tuang ke dalam air kaldu, lalu didihkan.

-Selanjutnya, masukkan semua bahan seafood dan bumbu lainnya. Masak hingga meresap dan matang. Perlu Anda ketahui jika memasak seafood tidak perlu terlalu lama.

-Angkat lalu sajikan dengan potongan daun bawang dan daun ketumbar.

-Sajian menu tom yum sudah siap untuk menu berbuka puasa.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran ‘Putri Salju’ yang Mudah dan Lembut