Terong

Terong menjadi sayuran yang sebaiknya tidak dikupas kulitnya sebelum dimakan. Sebab, kulit terong berwarna ungu mengandung 300 mg senyawa nasunin yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel otak.

Kulit terong juga mengandung potasium, magnesium dan serat serta asam klorogenik yang meningkatkan toleransi glukosa.

Baca Juga: 3 Fase dan Gejala Penularan HIV/AIDS, Sering Disamakan dengan Flu

Mentimun

Saat mengonsumsi mentimun, sebaiknya untuk tidak mengupas kulitnya. Sebab, hampir semua serat mentimun terkandung di kulitmya.

Sementara dagingnya lebih banyak mengandung air. Warna hijau dari kulit mentimun mengandung antioksidan, serat, potasium, fosfor, kalsium dan vitamin K yang berguna untuk menurunkan berat badan.

Wortel

Wortel mengandung senyawa polyacetylenes yang diyakini mengandung antijamur, antibakteri, dan memiliki efek antiinflamasi.

Tak hanya itu saja, senyawa polyacetylene juga berpotensi untuk membunuh sel kanker.

Kulit Buah Plum

Selanjutnya, kulit buah plum juga sebaiknya tidak perlu dikupas ketika dikonsumsi. Sebab, warna-warni dari kulit buah plum mengandung banyak serat dibandingkan daging buahnya.

Selain itu, kulit buah plum mengandung phytonutrient, senyawa yang membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.

Baca Juga: Sudah Tahu? Ini 4 Alasan Mengapa Wanita Lebih Cepat Terlihat Tua Dibanding Pria