Sonora.ID - Saat memasak nasi kita pasti pernah sesekali mengalami kelebihan nasi.

Saat terjadi kelebihan atau nasi masih ada banyak sisa, sebaiknya jangan langsung dibuang.

Kita bisa menkreasikan nasi sisa tersebut menjadi beberapa olahan makanan yang enak.

Seperti 2 olahan makanan di bawah ini yaitu Martabak Nasi dan Bola-bola Nasi Kornet.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak informasinya di bawah ini.

Baca Juga: Dijain Seger dan Sedap, Ini Dia Resep Mudah Soto Ayam Kuah Bening

Martabak Nasi

- 350 gram nasi

- 1 butir bawang bombay, cincang

- 1 buah wortel, cincang

- 1 genggam daun bayam, cincang

- 3 buah sosis

- 1 tangkai daun bawang, cincang

- 3 butir telur ayam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt garam

Baca Juga: Sawut, Jajanan Pasar Bertekstur Legit yang Terbuat dari Singkong

Cara membuat Martabak Nasi:

1. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga harum.

2. Masukkan wortel, sosis, garam, kaldu dan sedikit air hingga wortel menjadi layu.

3. Masukkan bayam, aduk sebentar saja lalu angkat dan sisihkan.

4. Campurkan tumisan dengan nasi dan telur kemudian diaduk hingga rata.

5. Bentuklah adonan menjadi pipih seperti martabak.

6. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan nasi sampai kering kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Dukungan Keluarga Terdekat, Resep Saadi dan Sutinah Bahagia di Usia Senja

Bola-bola Nasi Kornet

- 1 mangkok nasi dingin

- 100 gram kornet

- 1 buah wortel, potong kecil dadu kecil

- 1/2 butir bawang bombay, potong dadu

- 2 butir bawang merah, iris

- 1 siung bawang putih, iris

- 1 butir telur ayam

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt bawang putih bubuk

- 2 sdm mentega

- tepung panir secukupnya

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan, Berikut Resep Steak Cumi Krispi yang Nikmat

Cara membuat Bola-bola Nasi Kornet:

1. Panaskan minyak dan mentega di wajan.

2. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih yang disiapkan hingga harum.

3. Masukan wortel dan tumis hingga layu.

4. Masukan nasi, kornet, garam, kaldu, merica hingga bawang putih lalu aduk merata.

5. Angkat dan biarkan nasi dingin terlebih dahulu.

6. Siapkan telur yang dikocok lepas dan tepung panir.

7. Celupkan bola nasi ke telur dan kemudian celupkan pada tepung panir.

8. Simpanlah bola-bola nasi di kulkas selama 20 menitan.

9. Panaskan minyak dan goreng dengan api kecil.

Baca Juga: Makan Makanan Bersantan dan Berminyak? Ini 5 Resep Minuman Detoks!