3. Kudapan Entog

Mungkin bagi sejumlah orang luar Jawa atau Indramayu akan bingung apa itu Entog. Sejatinya Entog merupakan bagian dari unggas.

Entog atau Mentog merupakan unggas yang berjenis Itik Serati atau yang memiliki nama ilmiah Muscovy duck.

Ukurannya jauh lebih besar dari itik tetapi sedikit lebih kecil dari angsa.

Di Indramau mentog biasa diolah dengan bumbu pedas dan masyarakat menyebutnya dengan pedesan Entog.

Pedesan Entog mengunakan bahan dengan bumbu rempah yang kumplit.

Penggunaan ketumbar, sereh tomat, daun jeruk, kecap manis, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, garam, dan tidak lupa cabai merah.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Cianjur yang Sering Dikira dari Daerah Lain

4. Manisan Mangga

Rasanya tidak lengkap jika berkunjung ke Indramayu tanpa mencicipi manisan manga khas daerah tersebut.

Rasa mangga Indramayu yang khas dan beberapa bumbu manisan membuat rasanya makin nikmat.

Namun jika tak sempat membeli manisannya Anda dapat mencobanya membuat dirumah berikut alat dan bahan yang perlu disiapkan.

Campurkan semua bahan yaitu mangga, garam, cabai, air jeruk nipis, gula, dan air sampai rata. Diamkan 4 jam di lemari es lalu siap disajikan.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Tasikmalaya yang Cuma Ada di Daerah Tersebut

5. Cimplo

Tidak hanya namanya yang unik, nyatanya kue cimplo memiliki filosi tersendiri bagi masyarakat Indramayu.

Yang mana kue Cimplo dipercaya sebagai kudapan yang dapat menghindarkan dari masalah atau bala.

Kue ini biasanya hanya ada saat setahun sekali atau pada acara tertentu saja.

Makanan cimplo terbuat dari tepung beras ketan, tapai singkong, gula putih dan ragi.

Kemudian dicetak hingga berbentuk bulat lalu campur dengan gula merah yang dicairkan, parutan kelapa dan santan kelapa.

 Baca Juga: 5 Buah Tangan Khas Kutai Timur yang Paling Jadi Favorite Wisatawan