Bahan isian:

1 bh dada ayam potong kecil2

250 gr udang buang kulitnya cincang

2siung bawang putih, iris kecil

2 siung bawang merah, iris kecil

4 telor diorek

1 bh wortel iris kecil

1 buah bawang bombay kecil, iris kecil

1 batang daun bawang, iris kecil

1 iket sdg kucai iris

2 sdm kecap manis

2 sdm saos tiram

1 sdt minyak wijen

 

Bumbu halus:

8 btr b merah

3 butir b putih

1 sdt lada

 

Cara membuat:

1. Rajang  Wortel. Haluskan udang dan ayam atau dicincang. kemudian langsunh tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga wangi masukan bumbu halus tumis hingga harum

2. Selanjutnya masukkan ayam dan udang yang sudah dicincang hingga agak berubah warna. Masukkan telur dan langsung diaduk hingga matang

3. Masukkan wortel, bengkuang,daun bwng,kucai. Segera tambahkan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, garam, gula kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Aduk sampai merata dan air habis. Masukkan 2sdm isian ke kulit lumpia lalu dilipat