Bumbu yg di haluskan :

4 butir kemiri

8 butir bawang merah 

4 butir bawang putih

5buah cabe merah besar

10 gram jahe

1  sdt lada bubuk

1 sdm ketumbar

Seibujari kunyit

Baca Juga: Resep Membuat Malbi Makanan Khas Palembang yang Enak dan Empuk

Cara pembuatanya:

1. Pertama-tama rebus ayam dengan air dan tambahkan 2 lembar daun salam serta jahe yang telah di geprek.

2. Setelah ayam yang direbus matang langsung masak semua bumbu halus. Tumis-tumis hingga bumbu berbau harum.

3. Selanjutnya masukan bumbu yang telah diris dan tumis kembali hingga setengah matang. Setelahnya dikira bumbu setengah matang langsung matikan api dan campur semua bahan termasuk telur dan terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata.

4. Bubuhi bumbu yang telah diaduk tadi kedalam ayam dan bungkus dengan daun pisang kukus selama 30 menit dingin dan sajikan

Baca Juga: Jarang Ditemukan Dikota-kota Besar, Ini Resep Lotek Kecipir Khas Pedesaan