- 4 batang serai, dimemarkan

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 3 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh gula pasir

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Lumpia Goreng Isi Daging Obat Kangen Kota Semarang

Bumbu halus:

- 15 butir (150 gram) bawang merah

- 10 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan pelengkap:

- 2 buah tomat merah, dipotong-potong

- 2 batang daun bawang, diiris halus

- 4 sendok makan bawang merah goreng

- 100 gram emping, digoreng

- 2 buah jeruk nipis

Baca Juga: Resep Membuat Swike Pedas Manis yang Nikmat dan Menggugah Selera