1. Pertama cuci bersih teri yang telah dibeli, tiriskan. Siapkan bahan lainnya.
2. Panaskan minyak, lalu langsung goreng teri hingga matang, angkat, sisihkan. Metode penggorengan bisa sangat kering atau tidak terlalu kering.
3. Langkah berikutnya tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga wangi. Masukan cabe dan tomat, masak hingga tomat layu. Masukan tahu.
4. Tuang air, masak hingga mendidih, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masukan teri, masak hingga kuah menyusut. Angkat, sajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Rica-rica Daging Entog yang Pedas Nikmat, Berani Coba?