Sonora.ID - Bingung mencari menu makanan yang cocok untuk membangkitkan selera makan keluarga?

Salah satu bahan sederhana yang dapat Anda pertimbangkan adalah tahu dan juga teri. Kudapan ini memiliki berragam nutrisi yang baik untuk tubuh.

Perlu diketahui bahwa teri mengantung nilai nutrisi sebagai berikut protein, lemak, kalsium, zat besi, dan kalium.

Selain itu, ikan teri juga mengandung fosfor, magnesium, zinc, niacin, folat, vitamin A, dan vitamin E.

Baca Juga: Resep Membuat Rica-rica Daging Entog yang Pedas Nikmat, Berani Coba?

Ragam nutrisi ini menjadikan manfaat ikan teri sebagai salah satu lauk yang baik bagi kesehatan tubuh.

Bahan lainnya yang cocok untuk dipadu padankan dengan teri adalah tahu. Keduanya akan terasa nikmat jika diolah menjadi sebuah masakan yang ditumis.

Berikut alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat tumis tahu teri yang pedas nampol:

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging Entog, Anti Meanstream Namun Nikmat

250 gr teri basah (resep asli teri kering)

2 potong tahu kuning, potong kecil²

1 bh tomat kecil, potong²

10 bh cabe rawit hijau, potong²

2 bh bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1/4 sdt kaldu jamur bubuk

Secukupnya garam

Sedikit air

Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging Entog, Anti Meanstream Namun Nikmat

Cara Membuat:

1. Pertama cuci bersih teri yang telah dibeli, tiriskan. Siapkan bahan lainnya.

2. Panaskan minyak, lalu langsung goreng teri hingga matang, angkat, sisihkan. Metode penggorengan bisa sangat kering atau tidak terlalu kering.

 

3. Langkah berikutnya tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga wangi. Masukan cabe dan tomat, masak hingga tomat layu. Masukan tahu.

 

4. Tuang air, masak hingga mendidih, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masukan teri, masak hingga kuah menyusut. Angkat, sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Rica-rica Daging Entog yang Pedas Nikmat, Berani Coba?