Bahan saus tauco :

1 siung bawang putih, cincang halus

1 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil

2 sdm tauco manis, haluskan

1 sdm Bango Kecap Manis

⅛ sdt garam

150 ml air

1 sdt tepung sagu

1 sdt air

2 sdm minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging Entog, Anti Meanstream Namun Nikmat

Cara membuat :

1. Pertama lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, dengan tujuan agar bau amis hilang dan menambah rasa sedap pada ikan. Celup ke bahan pencelup (putih telur). Gulingkan di bahan pelapis (tepung terigu).

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai mekar, matang dan kering.

3. Saus, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan taoco. Tumis sampai harum. Masukkan kecap manis dan garam. Langsung ratakan hingga semua bumbu tercampur

4. Masak air sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

5. Koreksi Rasa setelah pas langsung sajikan gurameh bersama dengan saus tauco.

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging Entog, Anti Meanstream Namun Nikmat