Sonora.ID - Ikan Gurame merupakan salah satu makanan yang  kerap kali diolah menjadi berbagai macam kudapan.

Selain mudan ditemukan kandungan nutris gurame juga menjadi alasan mengapa ikan ini cukup banyak dikonsumsi oleh manusia.

Perlu diketahui bahwa kandungan gizi dalam penyajian 100 gram ikan gurame yang bernama latin Cyprinus carpio.

Selain itu, ikan gurame juga mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, dan vitamin D3.

Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Daging Entog, Cocok Untuk Kudapan Acara Besar

Berbagai kandungan nutrisi yang ada didalam gurame membuat ikan ini memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh jika dikonsumsi.

Salah satu cara mengolah gurame yang paling gampang adalah dengan menggorengnya kemudian dipadu padankan dengan saus Tauco.

Berikut beberapa langkah dan juga bahan yang diperlukan untuk membuat saus tauco:

Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Daging Entog, Cocok Untuk Kudapan Acara Besar

Bahan:

1 ekor ikan gurame, potong-potong

1 sdt air jeruk nipis

½ sdt garam

2 putih telur, kocok lepas

100g tepung serbaguna

minyak, untuk menggoreng.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Tahu Teri Pedas Nampol Menu Untuk Tingkatkan Nafsu Makan Keluarga

Bahan saus tauco :

1 siung bawang putih, cincang halus

1 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil

2 sdm tauco manis, haluskan

1 sdm Bango Kecap Manis

⅛ sdt garam

150 ml air

1 sdt tepung sagu

1 sdt air

2 sdm minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging Entog, Anti Meanstream Namun Nikmat

Cara membuat :

1. Pertama lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, dengan tujuan agar bau amis hilang dan menambah rasa sedap pada ikan. Celup ke bahan pencelup (putih telur). Gulingkan di bahan pelapis (tepung terigu).

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai mekar, matang dan kering.

3. Saus, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan taoco. Tumis sampai harum. Masukkan kecap manis dan garam. Langsung ratakan hingga semua bumbu tercampur

4. Masak air sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

5. Koreksi Rasa setelah pas langsung sajikan gurameh bersama dengan saus tauco.

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging Entog, Anti Meanstream Namun Nikmat