Bahan untuk kuah :

2L air

1sdm Royco Kaldu Sapi

½sdt merica putih bubuk

2batang daun bawang

1sdt gula pasir

2siung bawang putih, cincang halus

1sdm bawang merah goreng

Cara membuat :

1. Haluskan daging sapi, ayam, putih telur, bawang putih, bawang goreng, dan es batu dengan food processor sampai benar-benar halus.

2. Masukkan tapioka, soda kue, merica, Royco Kaldu Sapi, gula, dan agar-agar. Aduk rata menggunakan sendok, sampai semua tercampur rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

3. Didihkan air di panci. Bentuk daging bakso menjadi bulat, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso matang. Siap disajikan.

4. Angkat bakso dan sajikan bersama kuah kaldu sapi.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sambal Ikan Layang yang Bergizi Tinggi