1. Ayam yang telah dipotong jadi beberapa bagian lebih kecil dan dicuci kemudian dilumuri dan direndam dalam air perasan jeruk nipis dan bawang putih.
2. Setelah dirasa cukup tiriskan dan panaskan minyak, goreng ayam hingga berubah warna jadi emas agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Dilanjutkan dengan menumis bawang bombay dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai harum dan sedikit layu. Tambahkan mentega, kecap inggris, gula pasir dan Saus Tiram Selera.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan masak sampai air asat.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Membuat Bakso yang Lezat Nan Nikmat, Cocok di Santap Kala Musim Hujan Tiba