Sonora.ID - Sawi merupakan salah satu sayuran dengan nilai nutrisi yang cukup kompleks dibandingkan sayuran lainnya.

Adapun kandungan nutrisi yang terdapat pada sawi adalah seperti vitamin B kompleks dalam bentuk asam folat, vitamin A yang berasal dari karoten, vitamin C, dan vitamin K.

Selain itu sayuran hijau ini juga mengandung berbagai mineral seperti sodium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium. Selain itu, sawi mengandung serat yang cukup tinggi.

Maka jika Anda mengkonsumsi sawi dalam kadar yang pas bisa dipasatikan bahwa tindakan terbuat baik lantaran tubuh jadi tercukupi kebutuhannya.

Salah satu saran olahan yang cocok untuk sayur sawi adalah menjadikan tumisan. Tumisan sayur sawi campur sosis yang pedas gurih.

Jika Anda tertarik membuatnya berikut beberapa alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat tumisan tersebut:

Baca Juga: Cepat dan Ringkas, Ini Resep Membuat Telur Balado Bulat Pedas Gurih

 

Bahan:

- 1 bonggol sawi putih, potong-potong

- 10 buah bakso sapi, iris jad 3

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas jempol lengkuas, geprek

- gula pasir

- garam

- kaldu jamur bubuk

- 5 sdm minyak goreng

- 150 ml air

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sayur Sawi Tauge Campur Tahu, Mudah dan Praktis

Bumbu iris:

- 4 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit merah

- 2 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai ijo keriting

Cara membuat:

1. Pertama Tumis bawang putih dan merah, hingga mengeluarkan bau yang harum dan juga khas.

2. Kemudian masukkan semua cabai, daun salam, dan lengkuas. kembali tumis sampai mengeluarkan bau harum.

3. Langkah selanjutnya masukkan sayuran dan bakso, aduk rata.

4. Langkah terakhir tuang air dan seasoning, masak sampai air berkurang dan bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sayur Sawi Tauge Campur Tahu, Mudah dan Praktis