Sonora.ID - Bingung mau menu variasi apalagi untuk keluarg tercinta? Jangan khawatir Anda bisa memasak tumis-tumisan.

Salah satu menu tumis yang direkomendasikan adalah Tumis Buncis Cincang. Pasalnya kudapan ini tidak hanya lezat dan nikmat.

Tetapi juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tidak dapat diabaikan.

Perlu diketahui bahwa dalam setiap satu cangkir (sekitar 100 gram) buncis, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut 35 kalori, 3 gram serat, 2 gram protein, 5 mg karbohidrat, 12 mg vitamin, 43 mikrogram vitamin K, 33 mikrogram folat dan 690 IU vitamin A.

Kandungan nustrisi yang ada pada buncis dan dipadupadankan dengan daging ayam akan semakin memenuhi kebutuhan gizimu.

Jika Anda tertarik membuatnya berikut alat dan bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat tumis buncis daging cincang ayam:

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sayur Jamur yang Sederhana dan Menyehatkan

Bahan:

- 250 buncis muda

- 150 gr daging ayam cincang

- 4 siung bawang putih cincang

- bawang bombai potong kecil secukupnya

- cabai secukupnya dihaluskan

- 2 buah cabai merah buang bijinya potong serong tipis

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdt minyak wijen

- merica bubuk secukupnya

- garam, gula secukupnya

- air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus buncis sebentar hingga setengah matang dengan tambahan 1/2 sdt garam. Angkat tiriskan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombai, jahe, cabai merah dan daging ayam giling.

3. Aduk rata hingga daging ayam berubah warna. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam gula, merica, minyak wijen, aduk rata.

4. Tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Tata buncis dalam piring siram dengan daging ayam cincang. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sayur Jamur yang Sederhana dan Menyehatkan